Noticias
03 Abril 2013
Pescadores vascos venden su cuota de atún a almadraba de Barbate
|
La almadraba de Barbate (Cádiz), una sociedad formada por las compañÃas Grupo Petacas Chico SL y Ricardo Fuentes, adquirió toda la cuota de pesca de atún rojo del PaÃs Vasco y Cantabria: un total de 450 toneladas. La flota vasca tomó decisión por considerar que la reducción de la captura de atún rojo hace que esta pesquerÃa deje de ser rentable para el sector. |
27 Marzo 2013
¿Cuánto cuesta el pescado que comemos?La Semana Santa ha sido durante mucho tiempo el gran momento del pescado en la cocina española. La tradición católica imponÃa la obligación de no comer carne desde el comienzo de la Cuaresma y el recetario popular se llenó de soluciones para satisfacer al paladar y a la Iglesia recurriendo a las proteÃnas acuáticas. España sigue siendo, por esta y otras razones, uno de los grandes paÃses 'piscÃvoros' del mundo. Pueden ser estas fechas un buen momento para saber de dónde viene nuestro pescado y cuánto nos cuesta. |